Gesundheit

Mythen & Fakten altbewerter Diäten

Nach dem Urlaub oder Feiertagen, in denen wir häufig auch beim Essen zulangen, ist es nun wieder an der Zeit, an unser Gewicht und unsere Gesundheit zu denken. Leider wollen wir oft schnelle Resultate und geben im Grunde viel zu schnell auf. Viele der Schnelldiäten sind einfach nicht zu schaffen und könnten zusätzlich der Gesundheit schaden.

Wir bei SportsShoes.com helfen mit praktischen Ernährungsratschlägen: Die Ernährungswissenschaftlering Lucy McCrickard schaut sich die 5 beliebtesten dieser Schnelldiäten an und erklärt die eigentliche Theorie hinter den Diäten.

VIELE PROTEINE / WENIGER KOHLENHYDRATE

Theorie: In unserem Körper werden Kohlenhydrate zu Glykose verarbeitet, aber wenn zu viel davon vorhanden ist, speichern wir diese Glykose zu Fettzellen. In dem wir die Aufnahme von Kohlenhydraten verringern , wendet sich unser Körper sofort an unsere Fettzellen, um die benötigte Energie zu bekommen. Diäten reich an Proteinen geben ein längeres Sättigungsgefühl.

Realität: Kohlenhydrate sind eine wichtige Energie- und Ballastquelle und eine starke Reduzierung von Kohlenhydraten kann zu Problemen führen. Wenn der Körper seine Reserven aufgebraucht hat, wendet er sich an andere Energiequellen im Körper, wie zum Beispiel den Eiweißvorrat. Dies kann zu einem unnatürlichem Säurehaushalt führen und dem Körper Kalzium enziehen und das hat wiederum einen Einfluss auf die Knochendichte.

Diese Art von Diät unterstützt das Essen von mehr ungesättigten Fettsäuren, die wir z.B. in Form von Fleisch zu uns nehmen, und das kann zu kardiovaskulären Erkrankungen führen. Eine geringe Ballaststoffaufnahme wirkt sich auch nachteilig auf das Verdauungssystem aus.

Fazit: Diese Diäten haben einige schnelle Erfolge gezeigt, müssen jedoch moderiert werden, um einige langsam freisetzende Kohlenhydrate einzuschließen, die Ballaststoffe, Energie und ein alkalisches Milieu liefern, sowie eine gute Auswahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die grundlegende Gesundheit unerlässlich sind.

FETTARM / OHNE FETT

Theorie: Nahrungsfette machen dick.

Realität: Alle Fette sind wichtige Bestandteile in unserer Ernährung – wichtig für den Hormonhaushalt, vitale Gehirnfunktionen, die Vitaminaufnahme und unser Immunsystem. Es sollte ein Auslassen oder eine übermäßige Verringerung von Fettaufnahme vermieden werden. Gesättigte und Transfette (z.B. in rotem Fleisch oder verarbeiteten Lebensmitteln) sollten eingeschränkt werden. Doch auch bei fettarmen „Low Fat“ Lebensmitteln sollte man achtsam sein, da ihnen oft Zucker hinzugefügt wird, um den Geschmack zu verbessern.

Fazit: Vermeide jede Diät, die empfiehlt, eine ganze Lebensmittelgruppe wegzulassen. Jede einzelne spielt eine wichtige Rolle für unseren Stoffwechsel und unsere Gesundheit.

MAHLZEIT ERSATZDIETEN

Theorie: Sie werden als kalorienarme, nährwertig und ausbalanzierte Mahlzeiten als Getränk für den ganzen Tag angeboten.

Realität: Sie sind eine sehr effektive Art seine Kalorieneinnahme zu kontrollieren und schnell Gewicht zu verlieren. Auf Dauer kann dies jedoch nicht nur zur einseitigen Ernährung führen, sondern auch zu einer teureren Diät. Der Erfolg liegt im Dabeibleiben. Wer sich für eine solche Diät enschieden hat, kann über einen längeren Zeitraum das gesunde Gefühl für das richtige Essen verlieren und läuft Gefahr, ein krankhaftes Verhältnis zu Lebensmitteln aufzubauen.

Fazit: Mahlzeitenersatzgetränke bieten keine langfristige Lösung und können zu zwanghaftem Essen und Gewichtszunahme führen.

ROHKOST

Theorie: Das Essen von Rohkost hilft dem Körper, wichtige Enzyme und Nährstoffe zu behalten. Rohkost gibt Kraft, wirkt entschlackend und verbessert einen schlechten Cholesterinspiegel.

Realität: Rohkost hat zweifellos seine Vorteile bei der Einnahme von Obst, Gemüse und Ballaststoffen, kann aber schwer zu Verdauen sein für Menschen mit Darmproblemen.

Einige Nährstoffe müssen vorab gekocht werden, um dem Körper zu helfen, sie aufzunehmen. Außerdem kann eine alleinige Rohkost zu Vitamin B12 Mangel führen und sollte unbdedingt ergänzt werden.

Fazit: Ein guter Kompromiss wäre die Annahme eines Semi-Raw-Plans, der jedoch gekochtes mageres Protein enthält.

STEINZEIT / JÄGER-SAMMLER

Theorie: Essen, wie unsere Vorfahren es taten, um unseren evolutionären Wurzeln zu entsprechen und um den Blutzuckerspiegel und das Sättigungsgefühl zu kontrollieren. Zu den Beschränkungen zählen Getreide, raffinierter Zucker sowie Fertiggerichte und Fleisch, wobei der Schwerpunkt auf Nahrungsquellen liegt, die angebaut und gepflückt oder gefangen werden können.

Realität: Ein stabiler Blutzucker kann helfen, gespeichertes Fett für den Energieverbrauch zu verbrennen; das regt den Gewichtsverlust an und ist außerdem eine gesunde Essenswahl. Leider ist diese Form von Diät schwer einzuhalten. In unserem hektischen Lebenstil kann diese Diät sehr limitierend und auch teuer sein.

Fazit: Das Auslassen von Lebensmitteln, die sich seit der Revolution in der Landwirtschaft entwickelt haben, verringert zwar die Aufnahme vieler ungesunder raffinierter Lebensmittel, dies kann jedoch für Vegetarier schwierig sein, und sie könnten das Risiko einer Eiweiß- und Fettverarmung eingehen.

ZUSAMMENFASSUNG

Der sinnvollste Weg, um mit dem Gewicht umzugehen, besteht darin, das Essverhalten zu ändern, um eine ausgewogene, portionierte Ernährung zu erhalten, die alle wichtigen Lebensmittelgruppen und Nährstoffe enthält. Wenn dies zusammen mit einem regelmäßigen Trainingsprogramm und Sport befolgt wird, sollte dies zu einer dauerhaften Gewichtsabnahme führen, die auf lange Sicht nachhaltig ist.

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